Identification précoce

La méthode spectroscopique Raman

Dans la méthode spectroscopique Raman, le sexe est déterminé à l’aide d'une procédure de mesure optique au cinquième jour d’incubation. La chambre à air de l’œuf est d’abord détectée par caméra thermique, puis la coquille est découpée par un laser CO₂ et le morceau de coquille est soulevé. Une fois le sexe déterminé, la coquille est refermée. Les œufs classés comme femelles sont remis dans l’incubateur et les œufs mâles sont isolés pour un traitement ultérieur dans l’industrie.