« CHEGGY » est le nom de la machine qui marque une percée dans la technologie de mesure hyperspectrale. Développée par le fabricant allemand AAT, cette technologie innovante est désormais prête pour une application pratique à grande échelle pour les poules pondeuses brunes en France, en Allemagne, en Belgique, en Espagne et dans d’autres pays européens.
« Après des années de travaux intensifs de recherche et développement, cette technologie basée sur la détection de la couleur des plumes est la première méthode adaptée aux volumes d'un couvoir moderne. » déclare Jörg Hurlin, directeur général d'AAT. « Notre technologie est actuellement le procédé le plus rentable du marché. »
Hy-Line France utilise la technologie de mesure hyperspectrale pour déterminer le sexe dans l’œuf depuis début 2020. « Depuis notre couvoir en Bretagne, nous fournissons des poussins sexés in-ovo de la marque « Hy-Line Brown » au marché français depuis le printemps 2020 », déclare Frédéric Masson, directeur général de Hy-Line France. « La part de marché des pondeuses brunes en France étant supérieure à 90%, CHEGGY peut contribuer très rapidement aux fortes demandes du marché des œufs en France ».
En effet, la technologie de mesure hyperspectrale présente plusieurs avantages. La procédure peut être entièrement automatisée avec une grande précision (actuellement supérieure à 95%) et plus de 20 000 œufs peuvent être testés par heure et par machine. La procédure est non invasive, il n’est donc pas nécessaire d’ouvrir la coquille d’œuf pour prélever des échantillons liquides. Par conséquent, il n’y a aucun risque de contamination et aucun risque de blessure de l’embryon. Ainsi, il n’y a pratiquement pas de pertes d'éclosion et la technologie apporte une contribution supplémentaire au bien-être animal. Enfin, aucun produit chimique n’est utilisé dans la technologie de mesure hyperspectrale, ce qui rend CHEGGY particulièrement écologique.
« Avec cette technologie, il est possible de déterminer « in-ovo » le sexe des poules pondeuses brunes écloses pour le marché français », ajoute Vincent Baumier, directeur général de Lohmann France. « Nous pouvons également répondre de manière sûre, durable et avec de grandes capacités aux besoins d'autres pays européens en matière de détermination du sexe ».
En raison du moment de détermination du sexe (comme toutes les procédures actuelles de détermination du sexe, cela se produit au cours du deuxième tiers de la période d’incubation), AAT propose également une procédure supplémentaire, innovante et particulièrement respectueuse du bien-être animal. « STUNNY » peut anesthésier les embryons mâles conformément aux exigences du bien-être animal. Cela garantit le respect des directives de protection des animaux et marque un autre avantage décisif par rapport aux autres processus.
« Mais nous ne faisons que commencer », déclare Jörg Hurlin, directeur général d'AAT : « Notre objectif est d’installer des unités de sexage dans toute l’Europe, à partir de 2022.»
Des poules OVO sexé avec CHEGGY depuis juin 2020 pour le marché Allemand Depuis juin 2020. Aujourd’hui, d’autres pays européens adoptent la technologie : IBERTEC en Espagne et PLURITON en Belgique peuvent fournir des poussins de souche brune ovo sexés par CHEGGY pour le marché européen.