Hochwertige Proteinquelle
Verwendung der männlichen Embryonen
Die bei der in ovo Geschlechtsbestimmung aussortierten männlichen Embryonen werden für die Weiterverwendung gemäß der EG Verordnung 1069/2009 in Kategorie 3 eingestuft. Dadurch ergeben sich die gleichen Verwendungsmöglichkeiten wie für unbefruchtete Eier. Dies ist beispielsweise die Weiterverarbeitung zu Trockeneipulver, welches als Futtermittel für Heim- und Nutztiere oder für Anwendungen im Kosmetikbereich genutzt werden kann. Diese sinnvolle Verwendung der aussortierten Bruteier als hochwertige Proteinquelle macht die Geschlechtsbestimmung im Ei zu einem ressourcenschonenden und damit nachhaltigen Prozess.